와인을 만드는 방법은 아주 간단해요. 작년에 만들었거든요,좋습니다. 완전 100% 오리지널 레드 와인.작년에 와인을 만들었을 때 적안전 놀이터는 파운드당 70센트에 불과했습니다.,맛은 드라이 레드와 매우 유사합니다..알코올 도수는 약 13도입니다.

와인은 신체에 많은 이점이 있습니다. 이것은 과학적으로 입증되었습니다. 직접 와인을 만들면 맛도 좋고 돈도 절약됩니다(1파운드 미만).2.5元,5안전 놀이터 1파운드로 안전 놀이터주를 만들 수 있습니다4와인 파운드), 화학 성분에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 그리고 직접 만든 와인을 마시면 더욱 맛있는 느낌을 받을 수 있을 것입니다.

자신만의 와인을 만드는 것은 매우 간단합니다. 현지 조건에 적응하고 위생에 주의할 수 있습니다. 제가 소개한 방법에 따라 양조된 와인은 드라이 레드 와인이며, 일반적으로 구매한 드라이 레드 와인보다 더 부드럽습니다. 와인. 안전 놀이터를 구입한 후 세척하지 않는 것이 가장 좋습니다. 왜냐하면 현지의 양조 및 발효 방법은 안전 놀이터 표면에 부착된 야생 효모 미생물을 발효시키는 데 의존하기 때문입니다. 손이나 브러시, 세제나 고망간산 및 기타 소독제를 사용하십시오.

프랑스의 전통적인 방법은 젊고 아름다운 소녀들을 고용하여 안전 놀이터가 담긴 나무통에 올라가 발로 안전 놀이터를 으깨는 것입니다. 업계에서는 안전 놀이터 주스를 추출하고 안전 놀이터 주스만 발효시키는 데에도 주스기를 사용합니다.

1: 와인 제조에 필요한 도구:1, 주 발효기. 유리병, 유리병, 유리병, 세라믹병, 스테인레스병 또는 플라스틱병과 항아리는 크기에 관계없이 알코올에 견딜 수 있고 인체에 무해한 것을 사용하는 것이 좋습니다.2, 2차 발효 용기 및 와인 용기. 빈 와인병, 음료수병, 생수병 등을 사용할 수 있습니다.3, 얇은 플라스틱 튜브. 발효가 완료된 후 발효 용기에서 와인을 빼내는 데 사용됩니다.4, 나무 막대기 또는 젓가락. 발효 중에 안전 놀이터 껍질과 안전 놀이터 주스를 저어주는 데 사용됩니다.5, 스타킹 또는 가는 거즈. 와인 주스를 필터링하는 데 사용됩니다.

2. 재료: 매우 간단합니다. 주요 재료는 아마추어 조건에서 숙성된 짙은 색의 안전 놀이터입니다. 보조재료는 흑설탕이나 백설탕이다.10：1。

3. 프로세스:1, 본발효용기(유리병 등)를 깨끗이 세척하고 건조시킵니다.2, 만기 전에 복용15티안의 보라색 껍질 중간결 안전 놀이터750G, 줄기를 제거하고, 썩은 안전 놀이터알과 오그라든 알갱이를 골라내고, 담근 다음 헹구고, 표면에 물방울이 없을 때까지 말리십시오. 안전 놀이터껍질에 붙은 흰 서리(야생효모가 많이 함유된 것)가 발효작용을 하기 때문에 세탁시 손으로 비비지 마십시오.3, 손을 씻고, 안전 놀이터를 으깨고, 안전 놀이터 과육을 주 발효조에 짜 넣은 다음 안전 놀이터 껍질을 발효조에 넣으십시오. 안전 놀이터 껍질에는 야생 효모가 있습니다. 박테리아는 자연 발효를 시작할 수 있으며, 둘째, 와인에는 안전 놀이터 껍질의 색이 필요합니다. 발효조가 작을 경우 안전 놀이터를 하나씩 짜내면 됩니다. 발효조가 크면 안전 놀이터 3~5개를 동시에 집어 용기에 넣어 으깨고 부서진 안전 놀이터를 놓아두어도 됩니다. 안전 놀이터.4, 안전 놀이터를 발효조 용량까지 채울 때70%50% 정도 되면 안전 놀이터 넣기를 멈추고 뚜껑을 닫되 완전히 조이지는 마십시오. 발효 중에 많은 양의 이산화탄소 가스가 생성됩니다. 병을 너무 꽉 채우면 귀중한 와인 주스가 넘칠 수 있으며, 안전 놀이터 발효에도 미량의 이산화탄소가 필요합니다. 산소.5. 안전 놀이터가 담긴 발효조를 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 두세요. 안전 놀이터를 발효조에 넣은 후 약12몇 시간 내에 발효를 시작합니다. 이는 안전 놀이터 주스에 더 많은 거품이 생성되는 것으로 나타납니다.6. 발효가 시작된 후, 하루에 두 번씩 나무막대나 젓가락을 사용하여 안전 놀이터 껍질을 와인에 눌러준 후 뚜껑을 닫습니다.7, 발효가 시작된 후 1~2일 이내에 발효된 안전 놀이터의 무게를 더해주세요1/20암설탕 또는 백설탕 등10안전 놀이터 1파운드에 설탕 반 캣티를 넣고 설탕을 안전 놀이터 주스에 담그고 고르게 저어주세요. 설탕을 첨가하는 목적은 알코올 함량을 높이는 것입니다.17설탕 1그램이 1도 증가합니다.8, 발효가 시작된 지 3~4일 후, 발효된 안전 놀이터의 무게를 더해줍니다1/20암설탕 또는 백설탕, 즉 두 번 넣은 설탕의 총 무게가 안전 놀이터의 무게가 됩니다1/10, 설탕을 안전 놀이터즙에 담그고 잘 섞으세요.9, 와인 발효는 일반적으로 실온에서 발효되어야 합니다6～8일, 베이징 여름에 필요한 경우6가을에 필요한 일수 정도8하루쯤 지나면 발효조에 기포가 거의 없고 기본적으로 무색의 안전 놀이터 껍질과 안전 놀이터씨만 남고 기본적으로 단맛이 없는 와인 맛이 나면 알코올 발효가 완료된 것입니다.10. 알코올 발효가 완료되면 먼저 사이펀 방식으로 와인 즙을 2차 발효조에 붓고 남은 안전 놀이터 껍질, 씨, 알갱이 등을 스타킹이나 고운 거즈로 걸러냅니다. 2차 발효조에도 섞어주세요. 안전 놀이터 껍질, 씨앗, 곡물을 버리십시오.1/10틈이 없으며 뚜껑을 너무 세게 조여서는 안 됩니다. 서늘한 곳에 두십시오.11. 이때의 와인 주스는 상대적으로 탁하고 색이 그다지 매력적이지는 않지만 이미 드라이한 레드 와인 맛이 납니다. 다음보다 높은 온도에서22온도가 46843_46870에 도달하면 와인은 일반적으로 주로 말산인 2차 발효를 거치게 됩니다.-유산 발효, 더 이상 알코올이 생산되지 않습니다.12, 2차 발효 과정에서 희고 섬세한 거품이 소량 올라오게 됩니다. 2~3주가 지나면 기본적으로 2차 발효가 완료되어 와인이 맑아진다(단, 청징제를 첨가하지 않아 구매한 와인만큼 맑지는 않다). 사이펀 방식을 이용해 와인을 다른 용기에 붓고 채운다. 가능한 한 많이 넣고 뚜껑을 닫으십시오.

남은 침전물(죽은 효모 매시 등)을 버리십시오. 바로 마시지 않는다면 와인에 이물질 냄새가 없는 고급주(얼궈터우 등)를 조금 넣어 냉장고에 보관해도 좋다.15도), 술을 첨가하지 않고도 숙성을 견딜 수 있습니다.

4. 참고:1모든 종류의 용기는 깨끗이 씻어야 합니다. 안전 놀이터는 양조 과정에서 기름, 철기, 구리 제품, 양철 제품 등과 접촉해서는 안 되지만, 깨끗한 스테인리스 스틸 제품과 접촉할 수 있습니다.2. 발효 중에는 폭발을 방지하기 위해 발효기 뚜껑을 닫아서는 안 됩니다.3설탕을 너무 많이 첨가하면 발효 과정에 영향을 미치고 원치 않는 성분이 생성되므로 넣지 마십시오. 달콤한 와인을 마시고 싶다면 발효가 완료된 후 마실 때 설탕을 첨가하시면 됩니다.4, 와인은 맛있지만 절도에 주의하시기 바랍니다. 나만의 드라이 레드 와인을 만드는 것이 쉽나요?